2026-06-10 · TWH AI

กรณีศึกษา: แผนรีเฟรชและซ่อมบำรุงสาขาเชนแบรนด์ในไทยให้ทำงานเร็วขึ้นและควบคุมต้นทุนได้

ดูกรณีศึกษาเชนแบรนด์ที่รวมงานรีโนเวต ซ่อมระบบ และงานภาพลักษณ์สาขาหลายแห่งในไทย พร้อมลดเวลาประสานงาน คุมงบ และมาตรฐานผู้รับเหมา

สำหรับผู้ดูแลอาคาร ผู้จัดการทรัพย์สินองค์กร และผู้อำนวยการสำนักงานนิติบุคคลที่ต้องรับผิดชอบสาขาหลายแห่งในไทย ความท้าทายไม่ใช่แค่ “ซ่อมให้จบ” แต่คือการทำให้ทุกสาขาเปิดดำเนินงานได้ต่อเนื่อง ภาพลักษณ์แบรนด์สอดคล้องกัน งบประมาณไม่บานปลาย และเอกสารพร้อมรองรับการตรวจสอบภายในหรือฝ่ายจัดซื้อ กรณีศึกษานี้สรุปแนวทางวางแผนรีเฟรชและซ่อมบำรุงสาขาเชนแบรนด์ในไทยแบบรวมศูนย์ โดยผสานงานรีโนเวต งานระบบ และงานภาพลักษณ์เข้าด้วยกัน เพื่อลดเวลาประสานงาน คุมต้นทุน และยกระดับมาตรฐานผู้รับเหมาให้บริหารได้จริงในภาคปฏิบัติ

โจทย์ของเชนแบรนด์ที่มีหลายสาขาในไทย

กรณีศึกษานี้อ้างอิงรูปแบบการทำงานของเชนแบรนด์ค้าปลีกและบริการที่มีสาขากระจายอยู่ในกรุงเทพฯ ปริมณฑล และหัวเมืองหลักรวม 18 สาขา อายุการใช้งานสาขาเฉลี่ย 4–9 ปี ปัญหาที่พบมีลักษณะใกล้เคียงกับหลายองค์กร ได้แก่

เมื่อดูตัวเลขย้อนหลัง 12 เดือน พบว่าแต่ละสาขามีค่าใช้จ่ายซ่อมบำรุงเฉลี่ย 180,000–420,000 บาทต่อปี แต่เป็นการใช้จ่ายแบบกระจายตัวและแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ส่งผลให้ต้นทุนต่อหน่วยสูงกว่าที่ควร ตัวอย่างเช่น

องค์กรจึงตัดสินใจเปลี่ยนจากการ “ซ่อมเมื่อเสีย” เป็น “รีเฟรชและบำรุงรักษาเชิงแผน” โดยรวมขอบเขตงานหลักไว้ภายใต้ผู้ประสานรายเดียวหรือทีมบริหารโครงการชุดเดียว

แนวคิด: รวมงานรีโนเวต ซ่อมระบบ และงานภาพลักษณ์ในแผนเดียว

หัวใจของความสำเร็จคือการไม่แยกงานออกเป็นไซโล เช่น งานสี งานซ่อมระบบ งานช่างทั่วไป และงานตกแต่ง เพราะเมื่อแยกประมูลหรือแยกผู้รับเหมาเกินไป จะเกิดต้นทุนแฝงจากการเข้าหน้างานซ้ำ การรอคิว และการโยนความรับผิดชอบ

ในกรณีนี้ ทีมงานแบ่งขอบเขตเป็น 3 กลุ่ม

1) งานภาพลักษณ์และผิวงาน

เช่น ทาสีใหม่ เก็บรอยแตกร้าว เปลี่ยนวัสดุปิดผิว ซ่อมฝ้า เปลี่ยนไฟบางส่วน และปรับจุดลูกค้ามองเห็นบ่อย งานกลุ่มนี้มักใช้เพื่อยกระดับความรู้สึกของสาขาโดยเร็ว และช่วยให้แบรนด์ดูสม่ำเสมอ

สำหรับองค์กรที่ต้องการวางแผนส่วนนี้อย่างเป็นระบบ มักเริ่มจากงาน ทาสีและปรับภาพลักษณ์สาขา ควบคู่กับการกำหนดมาตรฐานสี วัสดุ และระดับงานเก็บผิวให้เท่ากันทุกพื้นที่

2) งานระบบและซ่อมบำรุง

รวมถึงไฟฟ้า แสงสว่าง ปรับอากาศ ปั๊มน้ำ ระบบสุขาภิบาล ประตูอัตโนมัติ และงาน PM ตามรอบ งานนี้มีผลโดยตรงต่อ uptime ของสาขา

ในเชนแบรนด์ที่มีหลายสาขา มักได้ผลดีเมื่อรวมแผน ซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน เข้ากับแผนรีเฟรช เพื่อให้การเข้าพื้นที่ครั้งเดียวทำได้หลายงาน ลดการปิดพื้นที่ซ้ำซ้อน

3) งานปรับปรุงพื้นที่และรีโนเวตย่อย

เช่น ปรับผังหลังบ้าน ซ่อมเคาน์เตอร์ เปลี่ยนพื้นบางโซน ปรับห้องเก็บของ หรือรองรับข้อกำหนดใหม่ของแบรนด์ งานประเภทนี้อยู่กึ่งกลางระหว่าง OPEX กับ CAPEX จึงต้องเคลียร์ขอบเขตให้ชัดก่อนอนุมัติงบ

หากมีหลายสาขาที่ต้องทำคล้ายกัน การใช้ทีม รีโนเวตและปรับปรุงสาขา แบบมาตรฐานกลางจะช่วยให้ BOQ และเวลาเข้าหน้างานนิ่งขึ้นมาก

วิธีคัดเลือกสาขาที่ควรทำก่อน: ใช้คะแนนแทนความรู้สึก

ในหลายองค์กร ปัญหาคือสาขาไหนเสียงดังที่สุดมักได้งบก่อน แต่ไม่ใช่สาขาที่มีความเสี่ยงสูงสุด วิธีที่ใช้งานได้จริงคือการทำ scoring model แบบง่าย โดยให้คะแนน 1–5 ใน 5 มิติ

ตัวอย่างจาก 18 สาขา พบว่า 6 สาขามีคะแนนรวมเกิน 20/25 และควรถูกจัดเป็นเฟสแรก เพราะมีทั้งปัญหาแอร์เสียบ่อย ฝ้าเป็นคราบน้ำ และหน้าร้านสีซีด หากปล่อยไว้อีก 6–12 เดือน จะต้องจ่ายซ่อมฉุกเฉินสูงกว่าการรีเฟรชแบบวางแผน

ผลคือองค์กรแบ่งโครงการเป็น 3 เฟส

แนวทางนี้ช่วยกระจายงบประมาณรายไตรมาส และทำให้ฝ่ายการเงินเห็นภาพ cash flow ชัดขึ้น

ตัวอย่างงบประมาณและช่วงราคาตลาดไทยที่ใช้จริง

ด้านล่างเป็นช่วงราคาตลาดไทยโดยประมาณในปีปัจจุบันสำหรับงานเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กถึงกลาง ทั้งนี้ราคาจริงขึ้นกับพื้นที่ เวลาทำงานกลางคืน มาตรฐานวัสดุ และข้อกำหนดอาคาร

งานทาสีและเก็บผิว

งานฝ้า ผนัง และพื้น

งานระบบไฟฟ้าและแสงสว่าง

งานปรับอากาศและเครื่องกล

งานป้าย หน้าร้าน และภาพลักษณ์

ในกรณีศึกษานี้ งบเฉลี่ยต่อสาขาในเฟส 1 อยู่ที่ 290,000–780,000 บาท ขึ้นกับขนาดสาขาและปริมาณงานระบบ ส่วนเฟส 2 ลดลงมาอยู่ที่ 180,000–420,000 บาทต่อสาขา เพราะใช้บทเรียนและมาตรฐานเดียวกันจากเฟสแรก

กรอบกฎหมายและข้อปฏิบัติในไทยที่ต้องเช็กก่อนเริ่มงาน

สำหรับผู้ดูแลอาคารในไทย ประเด็นกฎหมายไม่ควรถูกเก็บไว้ทำท้ายโครงการ เพราะอาจทำให้เกิดงานหยุดหรือถูกสั่งแก้ย้อนหลังได้ เรื่องสำคัญที่ควรเตรียมมีดังนี้

การขออนุญาตจากเจ้าของพื้นที่หรือนิติบุคคลอาคาร

หากสาขาอยู่ในศูนย์การค้า อาคารสำนักงาน หรือคอมมูนิตี้มอลล์ มักต้องยื่นเอกสารก่อนเข้าทำงาน เช่น

หลายอาคารในกรุงเทพฯ กำหนดชัดเจนว่า งานเสียงดังทำได้หลังห้างปิดหรือในวันเวลาที่จำกัด หากไม่วาง sequencing ให้ดี จะเสียทั้ง OT ทีมช่างและเวลาสาขา

กฎหมายอาคารและงานระบบ

หากเป็นงานเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง งานดัดแปลงที่กระทบองค์ประกอบอาคาร หรืองานระบบที่มีผลต่อความปลอดภัย อาจเข้าข่ายต้องมีวิศวกรหรือสถาปนิกลงนาม และบางกรณีอาจต้องยื่นขออนุญาตต่อหน่วยงานท้องถิ่นตามกฎหมายควบคุมอาคาร

ตัวอย่างที่พบจริงคือ

ระบบป้องกันอัคคีภัย

ในสาขาที่มีการซ่อมฝ้า เปลี่ยนผัง หรือทำงานปิดล้อมพื้นที่ ต้องระวังหัวสปริงเกลอร์ เครื่องตรวจจับควัน และทางหนีไฟอย่างมาก งานหลายโครงการล่าช้าเพราะผู้รับเหมาปิดหัวสปริงเกลอร์ชั่วคราวโดยไม่ได้รับอนุมัติ หรือทำฝ้าทับแนวอุปกรณ์ตรวจจับ

ความปลอด

พร้อมเริ่มต้นแล้วใช่ไหม?

ส่งคำขอ ฟรี รับใบเสนอราคาภายใน 30 นาที

ส่งคำขอบริการ
ส่งคำขอบริการ →